画像はイメージです
こんにちは、たねなえドットコムです。
時折？話題になる酵素って言葉としては知っていても
実体は知らない、って方いませんか？
ダイエットサプリや洗剤など様々酵素を謳った商品がありますが
今日は身体に取り入れる酵素についての小話です。
私たちの身体の中で酵素はどんな働きをするのでしょうか。
酵素は食べた食べ物の消化と栄養の吸収を促す他、新陳代謝、血液の流れなど
身体のあらゆる働きに係ってくる大切な存在なのです。
もし、体内の酵素が不足してしまうと倦怠感や消化不良
そして肌荒れなど様々な形で現れてくるため
日々の健康の為には大変重要なカギとなってくるのです。
・ダイエットに効果があるのはナゼ？
酵素にはでんぷんを分解する酵素、脂肪を分解する酵素などがあります。
お米や粉もの類のでんぷんは糖質を多く含むためエネルギーにはなるものの
余ったエネルギーは身体に蓄積されます。
その為、糖質カットダイエットは結構な人気がありますよね。
ここで活躍するのはでんぷんを分解してくれる酵素です。
多く含まれる野菜としては『長芋』『カブ』『大根』などなど。
脂肪を分解する酵素を多く含む野菜はではどういった物があるんでしょうか。
脂肪の分解をサポートしてくれる酵素リパーゼを多く含む野菜は
『セロリ』『ほうれん草』『大根』『ニンジン』『ラディッシュ』などなど。
野菜には身体を健康的に正常に保ってくれる成分がもともと多く含まれているんです。
バランス良く野菜もお肉もお米も食べる事が寛容なんですね。
ちょっとまって！気を使ってるのにぜんぜんダメ！
という方、いませんか？
・酵素を上手に取り込むにはどうしたらいいのか
そうなんです、ただ単に野菜を食べる、じゃ酵素は効率よく取り入れる事ができないんです。
酵素は火を通す事で壊れてしまう非常に繊細な性質を持つんです。
ですので、野菜・フルーツなどを生で食べる他、ジュースにするなどし
日々の食生活に取り込んでいくことが大切です。
スムージーなどは手軽に十分量の酵素を摂取することができますので
毎朝朝食に取り入れる事で、一緒に食べた食べ物の消化とエネルギー変換を
最大限引き出し、代謝を促し健康的で日々のやる気を生み出すことができるんです。
ちなみに、脂肪分解酵素は納豆や漬物、お味噌などの発酵食品にも多く含まれます。
お味噌汁の場合、温め過ぎると酵素が死んでしまいますので48度以下程度になったらお味噌を溶かすことで酵素を含んだまま頂く事ができます。
無理のあるダイエットは内臓へのダメージ、お肌のトラブルを引き起こす可能性があります。
酵素を意識した食生活で美味しく食べて身体の中と外両面で健康的な身体を目指しませんか？
ちょっと長くなってしまいました。
また酵素に纏わるお話をできればと思います。
それではまた！